Blunzen

A Blunzen, Blunzn oda Bluadwuascht (dt.: Blutwurst) is a Kochwuascht aus gwiazdn Bluad, Schwartn, Fett oda Speck und weidan Zuatatn.

Gsejchde Blunzn mid Fleisch und rechts drickade Blunzen mid Speck

Stuilem, Italien, 17. Jh.

De Grundmassn vo da Bluadwuascht bstähd za 60–80 % aus voakochda, zakloanada Schweinsschwartn und za 20–40 % aus frischm Bluad.

De Blunzen is de ejdasde bekonnde Wuaschtsoatn iwahapts.

Im iwatrongna Sinn wead "Blunzen" aa ois Schimpfwoat fia unfeamige Weiwaleit vawendd.

A Blunzen ko aa a Boi sei ohne Luft.

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 Commons: Blunzen – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien