Mohnnudln
| Der Artikl is im Dialekt Weanarisch gschriem worn. |
Mohnnudln, aa Mohnnudeln san a Spezialität vo da österreichischn und behmischn Kuchl.
Mohnnudln wean aus an Eadäpfedag gmocht. Da Dag wiad zu Schupfnudeln gwuzlt. De Nudln wean dann in Soizwossa kocht, obgseicht und koid obgspüd. Da Mohn wiad mit Zucka und Butta in an Pfandl aungresst, daun kumma de Nudln dazua und wean drin a wengal gschupft. Voam Seavian wean de Mohnnudln mit Staubzucka guad aungstraad.
Mohnnudln kenna ois Nochspeis oda ois Hauptspeis gessen wean. In Österreich is a traditonölle leichte Hauptmoizeit.
Literatua
Werkeln- Susanne Seethaler, Die echte bayerische Küche. Traditional Bavarian Cooking (2005) ISBN 3485010456 (p. 103)