Gravad Lax
Gravad Lax oda Graved Lachs (schwedisch gravad lax), aa Gravlax, is a traditioneje schwedische Speis. Weatli hoassts „Eingrobana Lax“.
Af de Weis ko ma an Lax fia a poa Wocha hoitboa mocha. Da Fiisch wead dazua ausgnumma und mit ana Soiz-Zucka-Gwiaz-Mischung (Beizn) eingriebm. Nacha wead a fia mindastns drei Dog in an Eadloch vabrobm (gravad) und Stoana draf glegt. Im Prinzip is dees a Surn.
Da Lax hoit si so lenga, oba ned so lang wia da luftdrickade Stockfiisch.
Galerie Werkeln
-
Wos ma dazua braucht -
Gravad Lax mit Sauce -
-
Gravad Lax mit typischa Semfsauce
Im Netz Werkeln
Commons: Gravad Lax – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien
| Wikibooks: Kochbuach – Gravad Lachs – eppas zum Lerna und Lehra. |
