Koan

Koan (Secale cereale)

Systematik

	Commeliniden
Warnung: Unbekannta Rang :	Siaßgrosoartige (Poales)
Warnung: Unbekannta Rang :	Siaßgrasa (Poaceae)
Warnung: Unbekannta Rang :	Pooideae
Goddung:	Koan (Secale)
Oart:	Koan

Wissnschoftlicha Nama

Secale cereale

L.

As Koan, aa Korn oda Roggn (Secale cereale, dt.: Roggen, engl.: Rye) is a Siaßgros, wo ois Droad gnuzzt wead.

Vawendd weads Koan voa ois Mej, Broud und fia Floggn. Owa aa de ganzn Keandln ko ma kocht essn (z. B. in da Suppn). Aus Koan wean teiweis aa Whiskeys und Wodkas gmocht. Es is aa a guads Fuada fia de Viecha.

Literatua

Thomas Miedaner: Roggen – Getreide mit Zukunft Erstauflage. DLG-Verlag, Frankfurt 2007, ISBN 978-3-7690-0687-2.
Rolf Schlegel: Rye – Genetics, Breeding & Cultivation. 1. Auflage. CRC Press, Boca Raton 2013, ISBN 978-1-4665-6143-4, S. 385.

Im Netz

Commons: Koan (Secale cereale) – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien

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